Italien

Mittlerweile ist die italienische Küche, wenn auch etwas abgewandelt, in der ganzen Welt bekannt. Am besten schmeckt es aber meiner Meinung nach im Ursprungsland.

Pasta – italienische Nudeln gibt es in allen Formen und Größen. Auch die Zubereitungsarten sind sehr vielfältig: Von Spaghetti Carbonara über Tagliatelle al Ragù (die echte Bolognese) bis hin zu Penne all’Arrabbiata gibt es allerlei Leckeres zu entdecken. Mein Tipp ist Cacio e Pepe, bei dem Spaghetti mit Pecorino-Käse und Pfeffer zubereitet werden. Wenn du es magst, kannst du auch gut etwas Trüffel dazugeben.

Pizza – Die wohl berühmteste Pizza stammt aus Neapel: die Pizza Margherita mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Jede Region hat zudem ihre eigene Variante – von dünner und knuspriger römischer Pizza bis zur dicken Pizza al Taglio. Übrigens ist es bei typischen italienischen Pizzen nicht unüblich, wenn der Boden etwas dunkler ist, als man es vielleicht aus Deutschland gewohnt ist.

Antipasti – Vor dem Hauptgericht gibt es oft kleine Vorspeisen wie Bruschetta, Caprese (Mozzarella, Tomaten, Basilikum) oder eine Auswahl an Käse und Schinken.

Süßes – Neben Tiramisu gibt es Cannoli aus Sizilien (gefüllte Teigröllchen), Panna Cotta und natürlich Gelato – italienisches Eis, das cremiger als normales Speiseeis ist, zu entdecken.

Getränke – Aperitifs wie Aperol Spritz oder Negroni oder Wein wie Chianti, Barolo oder Prosecco – gehören zu vielen Mahlzeiten einfach dazu. Auch Kaffee gehört zur italienischen Kultur dazu. Du solltest aber darauf achten, dass Cappuccino in Italien nur zum Frühstück trinkt.

Italien kannst du das ganze Jahr über bereisen, aber die beste Zeit hängt davon ab, was du vorhast. Frühling (April–Juni) und Herbst (September–Oktober) sind ideal für Sightseeing – angenehme Temperaturen und weniger Touristen.

Im Sommer wird’s heiß, besonders im Süden, aber perfekt für einen Strandurlaub. Falls du Skifahren möchtest, sind die Alpen zwischen Dezember und März die beste Wahl.

Die großen Städte kannst du leicht mit Bus, Bahn oder Metro erkunden. Für längere Strecken lohnt sich der Zug – die Schnellzüge (Frecciarossa) bringen dich schnell von Stadt zu Stadt, während regionale Züge günstiger sind.

Ein Mietwagen ist super für abgelegenere Regionen wie die Toskana oder Sizilien, aber in Großstädten eher eine stressige Angelegenheit. Wer sparen will, setzt auf Fernbusse wie FlixBus oder Itabus.

Mit Englisch kommst du in touristischen Gegenden meist durch, aber ein paar italienische Wörter machen viel aus! Ciao (Hallo/Tschüss), Grazie (Danke) und Scusa (Entschuldigung) öffnen Türen.

In Italien zahlst du mit dem Euro. Bargeld ist besonders in kleinen Cafés oder Märkten oft noch gefragt, also immer ein paar Scheine dabeihaben.

Essen gehen kann günstig sein, wenn du dich für Trattorien oder Streetfood entscheidest. Öffentliche Verkehrsmittel sind preiswert, Taxis hingegen eher teuer.

Italiener sind herzlich, aber es gibt ein paar ungeschriebene Regeln. Beim Betreten eines Ladens grüßt man mit Buongiorno oder Buonasera.

Trinkgeld ist nicht verpflichtend, aber ein kleines Aufrunden wird geschätzt. In Kirchen solltest du Schultern und Knie bedecken – sonst kann es sein, dass du nicht reingelassen wirst.

Italien hat Traumstrände! Die Amalfi-Küste und Sardinien sind besonders beliebt, aber auch Kalabrien und Apulien haben Karibik-Feeling.

Wenn du Natur liebst, sind die Dolomiten perfekt zum Wandern. Auch die Seen wie der Gardasee oder der Comer See bieten atemberaubende Landschaften.

Italien feiert gerne! Karneval in Venedig (Februar) ist ein Highlight mit bunten Masken und Paraden.

Im Juli gibt’s das historische Pferderennen Palio di Siena. Foodies sollten im Herbst nach Alba reisen – hier dreht sich alles um Trüffel! Und zu Silvester wird mit Linsen und Sekt ins neue Jahr gefeiert.